A l’approche de la Chandeleur, on compare ses meilleures recettes et – pour les plus forts – on s’entraîne pour le lancer de crêpes. Ça tombe bien, puisqu’aujourd’hui Vahiné met en ligne son site Vahiné Crêpes Challenge et vous propose un concours pour gagner des lots gourmands.
Les vidéos ayant obtenu le maximum de votes seront présélectionnées.
Un jury Vahiné sélectionnera les grands gagnants qui remporteront de super cadeaux : un week-end en Bretagne, 25 crêpières et 50 mallettes Vahiné.
Je me suis amusée à m’entraîner avec Jeanne. Le résultat n’est pas brillant, mais on a bien ri :
J’en profite pour vous donner la recette de mon aumônière de crêpe parfaitement inratable.
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients
Mettre la farine dans le saladier et former un puits. Y mettre les œufs, le beurre, le sucre et l’huile.
Mélanger lentement, en ajoutant régulièrement le lait. Ajouter la poudre de vanille et la liqueur de poire lorsque la pâte est lisse et légèrement épaisse.
Cuire à feu doux.
Cette recette ne nécessite pas de laisser reposer la pâte, ni de graisser la poêle entre chaque crêpe. Il suffit de déposer 2 gouttes d’huile dans la poêle pour la première crêpe.
Préparation pour 5 aumônières : 5 minutes
Ingrédients
Préparation
Dans une poêle chaude, laisser torréfier les amandes effilées jusqu’à ce qu’elles soient légèrement colorées
Verser le nappage caramel et mélanger jusqu’à obtention d’une garniture légèrement liquide
Déposer une cuillère à soupe de nappage au centre d’une crêpe
Replier les bords en forme d’aumônière et les faire tenir avec un cure-dent
Saupoudrer de sucre glace et de quelques amandes effilées pour la décoration
Vous pouvez trouver bien d’autres recettes gourmandes sur le site Vahiné Crêpes Challenge.